Салат с панчеттой и грецкими орехами

Устройте себе вечер итальянской кухни и порадуйте всех домашним отличным салатом с панчеттой и грецкими орехами. Для этого вам необходимы такие продукты, как два куска цельнозернового хлеба, три столовые ложки оливкового масла,

четыре куска панчетты,

1/4 стакана грецких орехов, две чайные ложки бальзамического уксуса, половина зубчика чеснока, одна щепотка соли, одна щепотка чёрного перца, два пучка дуболистного латука, две штуки помидоров и сыр парамезан. Приступаем к приготовлению. Шаг№1. Поджариваем хлеб на гриле с двух сторон до румяной корки. Каждый кусок с одной стороны смазываем одной чайной ложкой оливкового масла.Срезаем корку и режем на небольшие кубики. Шаг№2. На среднем огне в сковородке разогреваем две чайные ложки оливкового масла и обжариваем панчетту, предварительно нарезав небольшими кусками, с грецкими орехами около двух минут, не забывая мешать. Шаг№3. Берём банку и смешиваем в ней оливковое масло, бальзамический уксус, измельчённый чеснок и перец с солью. Закрываем крышкой и хорошо взбалтываем.

Шаг№4. Рвём руками литься салата на кусочки, нарезаем помидоры и складываем всё в миску вместе с орехами и панчеттой. Сбрызгиваем заправкой и хорошо перемешиваем. После этого добавляем сухарики и посыпаем стружкой из сыра парамезан.

Оцените статью