Салат из жареных помидоров и рукколы.

Нужные вам ингредиенты: один стакан оливкового масла, один зубчик чеснока, двенадцать штук помидоров палм, две столовые ложки бальзамического уксуса, два с половиной стакана рукколы и соль с перцем. Приготовление.

1 шаг. Разогреваем духовку до 120-ти градусов и застилаем противень фольгой.

2 шаг. В большой миске смешиваем измельчённый чеснок, одну чайную ложку соли, половина чайной ложки чёрного перца и оливковое масло. 3 шаг. Разрезаем помидоры на две части и вычищаем семена.Окунаем каждую половинку в приготовленное масло и выкладываем разрезанной стороной на противень. Ставим в разогретую печь на два часа, пока кожица помидора не зарумянится.

4 шаг. Берём опять большую миску и смешиваем оливковое масло, уксус, 1/4 чайной ложки соли и перца. Добавляем рукколу, приготовленные томаты и хорошо перемешиваем. Перекладываем в салатницу и подаём на стол.

Оцените статью