Паста с болгарским перцем — итальянская кухня на дому.

Хочется устроить вечер итальянской кухни? Приготовьте пасту с болгарским перцем. Для этого вам понадобятся определённые продукты: паста (500 грамм), болгарский перец разного цвета (4 штуки), сыр фета ( 250 грамм),

чеснок ( 2 зубчика),

базилик ( 6 веточек), орегано ( 4 щепотки), оливковое масло ( 200 мл.), соль и перец. Приготовление. Шаг №1. Снимаем с перцев прозрачную кожуру и нарезаем на вертикальные ломтики. Очищаем и измельчаем чеснок. Шаг №2. Разогреваем 100 мл. оливкового масла в сковородке и кидаем туда чеснок. Перемешиваем и не снимаем с огня около двух минут. Потом добавляем перец и обжариваем в течение трех минут на максимальном огне. Затем тушим на минимальном огне двадцать минут и добавляем орегано. Шаг №3. Отвариваем пасту в кипящей солёной воде. Ополаскиваем их холодной водой в дуршлаге затем перекладываем в сковородку. Всё тщательно перемешиваем, добавляем сыр и вливаем остальные 100 мл. оливкового масла. Добавляем соль и перец по своему вкусу и посыпаем базиликом.

На стол подаётся сразу.

Оцените статью