Тунец с чечевицей и рукколой

Отступы вокруг формы


Тунец с чечевицей и рукколойНет ничего прекраснее, чем сочетания рыбы и зелени. Вашему вниманию предлагается рецепт тунца с чечевицей и рукколой. Необходимые ингредиенты:

900 грамм филе тунца,
50 мл.оливкового масла,
20 мл.кунжутного тёмного масла,
одна щепотка молотого кумина,
одна щепотка семян кориандра,
одна штука лимона,
четыре зубчика чеснока,
50 мл.подсолнечного масла.
половина головки лука репчатого,
100 грамм рукколы,
20 грамм петрушки,
900 грамм чечевицы,
соль и перец по вкусу.

Шаг №1. Берём ступку и начинаем толочь кумин, коринадр и цедру лимона. Смешиваем специи с перцем, солью, оливковым и кунжутным маслом. В этой смеси маринуем куски филе тунца.
Шаг №2. Мелко нарезаем чеснок и лук, припускаем на подсолнечном масле. На этой смеси обжариваем готовую чечевицу.
Шаг №3. На сухой сковороде обжариваем куски тунца по две минуты с каждой стороны.
Шаг №4. Смешиваем горячую чечевицу с лимонным соком и рукколой. Нарезаем тунец толстыми ломтями и подаём совместно с чечевицей. Отступы вокруг формы


0 комментариев